100% Pinot Noir
 
Región
Vistaflores, Valle de Uco - 1054 m de altitud.
Suelo limoso arcilloso calcáreo. Conducción en VSP. Cultivo tradicio-
nal.
 
Edad del viñedo
Viñas de 11 años en promedio.
 
Densidad
5500 plantas por hectárea.
 
Variedad de uva 100% Pinot Noir, envejecida en tanques de acero
inoxidable y producción limitada. Sus uvas se cosechan todas en el
mismo día y se tratan juntas para iniciar su proceso de transformación
desde el principio. Ideal para acompañar con aperitivos frescos o
cítricos.
 
Notas de cata
Color rosa claro, con reflejos cobrizos. En nariz presenta notas de
hierbas mediterráneas, con toques de tomillo, flor de naranjo y pimienta
rosa, junto con fresas y pomelo rosa, resultado de la cofermentación de
las variedades y la sutil influencia de la madera en pequeñas proporcio-
nes. En boca es fresco, elegante y ligero. Las notas florales y frutales
dejan un recuerdo largo y agradable.
 

Alcohol
12,80%.