Blend
100% Cabernet franc

Región
Vistaflores, Valle de Uco - 1054 m de altitud.
Suelo limoso arcilloso calcáreo. Conducción en VSP. Cultivo tradicio-
nal.
 
Edad del Viñedo
Viñas de 11 años en promedio.

Densidad
5500 plantas por hectárea.

Cosecha manual en la segunda mitad de marzo. Uso del 10% de
racimos enteros. Fermentación a temperatura media, en pequeños
tanques de acero inoxidable y hormigón, con un tiempo total de
maceración de 20 días. El 50% se llevó a barricas de roble francés y el
resto se almacenó en pequeños tanques de acero inoxidable. Envejeci-
miento en barricas de roble francés de 225-300-500L de primer a
tercer uso, durante 9-12 meses.

notas de cata
Cuerpo medio, color rojo rubí, con lágrimas que dejan color en la copa.
En nariz, especiado, con notas de pimienta fresca y frutas negras.
En boca, taninos firmes y sedosos, acidez media que acompaña un final
persistente. Ideal para acompañar carnes rojas y verduras a la parrilla.

Alcohol
13,40%.
                                                                        EVH